Италия , Флоренция
Вкусы Тосканы: прошутто, джелато и средневековый фастфуд
Со мной вас ждёт не просто гастрономическая прогулка, а серия кулинарных откровений! Обсудим главные тосканские деликатесы, типичные закуски и основные блюда. Уличную еду с 700-летним стажем и идею «cucina povera». И заглянем глубже — в устройство итальянского общества, винодельческие традиции региона и менталитет флорентийцев. Оказавшись в Тоскане, готовьтесь стать немножечко гурманом и распробовать главные вкусности!
Автор экскурсии
Описание
Что вас ожидает
Изыски флорентийского рынка
Знакомство с гастрономией Тосканы начнётся с аппетитных рядов центрального рынка. Я объясню, какие продукты составляют основу местной кухни, чем знамениты флорентийские стейки Chianina и как выбирать колбаску из кабана, прошутто, тосканскую салями и финоккьону. А пока вы будете пробовать эти мясные закуски вместе с овечьими сырами, за бокалом красного вина я расскажу о 5 зонах Тосканы и различиях в их кухне.
Старые рецепты и новшества
Конечно, мы поговорим и о конкретных блюдах. Так, вы узнаете историю супа Caccioco, который появился в тосканской гастрономии благодаря вдове рыбака, и особеннного тунца из Кьянти. Я расскажу о предпочтениях тех, кого в средневековой Италии называли «popolo minuto», а вы сможете выбрать любимое сочетание вкусов флорентийских брускетт: от традиционных с вялеными томатами до изысканных от шеф-поваров.
Средневековый фастфуд и сезонные лакомства
А в квартале Медичи вы найдёте самое необычное: неподалёку от собора Санта-Мария-дель-Фьоре мы заглянем в местечко, где продают средневековые закуски. Этот стритфуд любим флорентийцами последние 700 лет — вы узнаете о его социальной роли и сможете сравнить древние кушанья с привычными современными. А после отправимся в лучшую джелатерию города, где вы выберете десерт по сезону.
Организационные детали
Всё, что вы захотите попробовать, оплачивается дополнительно.
Стоимость
Пожалуйста, обратите внимание, что на некоторые дни может быть понижение или увеличение цены.
Пока никто не оставил отзыв
Похожие экскурсии
Флоренция
Индивидуальная
,пешком
Медичи: 300 лет династии, подарившей Флоренции вечность
Трудно представить, какой была бы Флоренция сегодня без Медичи. В венах их предков не было ни капли голубой кров...
250 €
за экскурсию
Флоренция
Индивидуальная
,пешком
История Флоренции неотделима от жизни могущественной династии Медичи. Вы узнаете, как им удалось создать и сохра...
160 €
за экскурсию
Флоренция
Индивидуальная
,пешком
За 6 часов я помогу вам понять удивительную Флоренцию, не растеряться в её богатой истории, разобраться в произв...
470 €
за экскурсию
Флоренция
Групповая
,в помещениее
Палаццо Питти — лучший дворец Флоренции
В стенах грандиозного дворца поместились музеи серебра и карет, Палатинская Галерея и Галерея современного искус...
40 €
за человека
Флоренция
Индивидуальная
,пешком
Флоренция — кладовая человеческого гения
Вы узнаете, почему именно Флоренция стала родиной гениальных художников, ученых и мыслителей. Раскроете ее удиви...
140 €
за экскурсию
Флоренция
Индивидуальная
,пешком
«Итак, здесь будет наш конец, и все Великие Герцоги нашей династии будут похоронены здесь!» — так началась истор...
160 €
за экскурсию
Флоренция
Групповая
,пешком
Ежедневная прогулка по Флоренции
Флоренция прекрасна и многослойна настолько, что кружится голова! С нашим гидом вы не растеряетесь: за парадными...
30 €
за человека
Флоренция
Индивидуальная
,на кораблике
Не только в Венеции можно наслаждаться водными прогулками! Река Арно во Флоренции идеально подходит для сплава:...
150 €
за экскурсию