Главное изображение экскурсии - Вкус Флоренции: гастрономическая экскурсия с дегустацией

Италия , Флоренция

Вкус Флоренции: гастрономическая экскурсия с дегустацией

Это культурное погружение, после которого вы станете на шаг ближе к итальянской душе. Вы научитесь правильно дегустировать тосканские сыры — от нежного пекорино до выдержанных сортов с характером — и поймёте, почему местные не едят пармезан со всем подряд. А ещё узнаете, почему капучино во Флоренции не заказывают после 11 утра.

Групповая

пешком

2 ч

до 10 человек

Бесплатная отмена за 48 часов

Русский

Можно с детьми

Автор экскурсии

Светлана | Партнер Findgid

Искусство и история зажигают меня с тех пор, как я оказалась во Флоренции в 2003 году. Высока вероятность, что посмотрев на Флоренцию через призму моего восприятия, вы вернётесь в собственную реальность другим человеком: более заряженным и с ясным пониманием того, что вам нужно от жизни. К этому располагает история семьи, с которой в Тоскане связан каждый камень, — Медичи. Да и сами камни тоже играют не последнюю роль в формировании вашего настроения. Я провожу экскурсии в команде с коллегами-гидами.

Описание

Что вас ожидает

Мы пройдём по старинным улочкам и заглянем туда, где кипит настоящая жизнь — на местный рынок. Здесь с утра обсуждают не новости, а качество прошутто и степень выдержки сыра.

Вы продегустируете легендарный бальзамический уксус из Модены — настоящий, густой, выдержанный
Познакомитесь с главными сортами сыра (3–4 вида — от свежего до выдержанного), выясните, чем они отличаются, и поймёте, какие вкусы нравятся тосканцам
Отведаете продукты с трюфелем. Узнаете, почему трюфель в Тоскане — это культ и как не купить подделку
Научитесь определять горчинку и свежесть оливкового масла и понимать, как они влияют на блюдо
Освоите азы винной дегустации — запах, цвет, вкус — и сможете блеснуть на ужине
А ещё попробуете хрустящие кантуччи, обмакнутые в сладкое вино. Маленький ритуал, который тосканцы берегут уже сотни лет

Завершится наша экскурсия, как и положено, десертом. Флорентийским десертом.

Вы узнаете:

Чем отличаются прошутто, финоккиона, капоколло — и почему флорентийцы спорят о нарезке
Что такое настоящий флорентийский стритфуд — лампредотто и кростино
Как отличить ристретто от туристического эспрессо и где пить лучший кофе во Флоренции
Почему оливковое масло дегустируют не менее внимательно, чем вино