Главное изображение экскурсии - Ростов-на-Дону: захватывающие истории о кулинарной культуре прошлого

Россия , Ростов-на-Дону

Ростов-на-Дону: захватывающие истории о кулинарной культуре прошлого

На нашей прогулке история и кулинария сливаются в единое целое. Вы перенесётесь на улицы Старого города, где в воздухе витают ароматы из открытых кухонь и кафе. Узнаете о традиционных кабачках, рюмочных и шашлычных. Услышите, что подавали в знаменитых ресторанах. И попробуете «мозги на греночках» — изысканное блюдо, приготовленное по рецепту из прошлого.

Групповая

пешком

2 ч 30 мин

до 15 человек

Бесплатная отмена за 48 часов

Русский

Можно с детьми

Автор экскурсии

Ольга | Партнер Findgid

Я руковожу небольшой командой гидов. Организуем увлекательные поездки и экскурсии по Ростовской области, экскурсии на предприятия и производства, на местные фольклорные праздники и фестивали, летние поездки с купанием на базах отдыха, сборные экскурсии по Ростову, исторические квесты, театрализованные экскурсии, мастер-классы и многое другое. В нашей команде восемь гидов разного возраста, темперамента и артистичности, то есть мы можем предоставить гида с учётом ваших пожеланий. Относимся к работе с энтузиазмом, любовью и ответственностью. Всегда рады показать вам Ростов-на-Дону!

Описание

Что вас ожидает

Приглашаем вас исследовать кулинарные традиции города! Во время прогулки по центральным улицам гид расскажет, как зарождалась культура общественного питания, где жители отдыхали и как праздновали. А в конце экскурсии вас ждёт дегустация одного удивительного блюда, которое раньше подавали в ресторанах.

Вы увидите:

Место, где был старый базар и легендарное кафе «Дружба»
Советский молочный магазин, возле которого велась бойкая уличная торговля пирожками и беляшами
Самую известную кондитерскую Ростова-на-Дону
Дом, где готовили кухарок

Вы узнаете:

В какие заведения ходили горожане в дореволюционное время
Что такое «кухмистерские» и чем они отличались от столовых
Чем пахла знаменитая ростовская солянка, слава о которой разнеслась по Советскому Союзу
Каким был стритфуд на базарах старого Ростова и какую роль играла уличная еда в 19 веке

И многое другое!

Вы попробуете:

«Мозги на греночках» — блюдо, которое подавали в дореволюционном Ростове-на-Дону. В ресторане вы продегустируете его современный вариант — запечённый костный мозг с соусом чимичурри, чиабаттой и настойкой «малина-можжевельник» либо морсом