Главное изображение экскурсии - Чёрное золото Сербии: охота на трюфели и обед в кафане (всё включено)

Сербия , Белград

Чёрное золото Сербии: охота на трюфели и обед в кафане (всё включено)

Всего в часе езды от города начинается другая Сербия, полная лесных сокровищ. Вместе с опытным трюфелье и обученным псом породы лаготто-романьоло вы отправитесь на поиски трюфелей. Разберётесь, почему эти грибы стоят целое состояние, где они растут и почему сегодня для их поиска используют собак, а не свиней. А завершим приключение традиционным обедом в кафане с блюдами из свежих трюфелей и местными винами.

Индивидуальная

другое

6 ч

до 10 человек

Бесплатная отмена за 48 часов

Русский

Можно с детьми

Автор экскурсии

Анастасия | Партнер Findgid

Добрый день, любители путешествий и нестандартных маршрутов! Я коренная петербурженка и культуролог, а также профессиональный гид и автор экскурсий. По Петербургу вожу авторские туры на русском и английском языках с 2010 года, а в Белграде проходила моя студенческая практика по составлению экскурсионных маршрутов, и я рада вернуться в любимый город снова уже опытным организатором. Более 3 лет я руководила петербургским филиалом туристической компании для иностранцев, удивляясь, почему лёгкий стиль прогулок и нестандартные маршруты свойственны только экскурсиям на иностранном языке. В 2017 году я объединила лучших гидов Петербурга — и мы создали понятные и взрослым, и детям весёлые и полезные экскурсии по Северной столице на русском. В 2020 году мы с коллегами написали лучшую обзорную прогулку по Таллину, а в 2023 году запустили экскурсии по столице Сербии. Также проводим туры и в других странах. В моей команде — профессиональные историки, искусствоведы, музееведы и этнографы, для которых каждая экскурсия — это не рутина, а настоящее путешествие в мир и историю любимого города вместе с вами, друзья!

Описание

Что вас ожидает

Лесная охота за трюфелями
Вы отправитесь в лес вместе с профессиональным трюфельером и его обученной собакой. Узнаете, как искать трюфели, и станете непосредственными участниками процесса.

Знакомство с чёрным золотом Сербии
Поговорим о белых и чёрных трюфелях, сезонах и местах произрастания. Разберёмся, почему одни трюфели стоят дороже других и почему Сербия постепенно становится заметным игроком на европейской трюфельной карте.

Трюфельный обед в загородной кафане
После лесной экспедиции отправимся на настоящий сербский обед. Свежие трюфели окажутся в нескольких блюдах — от закуски и омлета до домашней пасты и десерта. Блюда сопровождаются местными винами, домашней ракией и сербским кофе.

Вы узнаете:

Почему трюфели считаются одним из самых дорогих продуктов в мире и откуда берётся их цена.
Какие виды трюфелей растут в Сербии и почему о сербских трюфельных лесах знают гораздо меньше, чем об итальянских и французских
Как собаку превращают из обычного щенка в профессионального охотника за трюфелем
Почему лаготто-романьоло считается одной из лучших пород для такой работы
Что происходит в тот момент, когда собака наконец почувствовала запах трюфеля
Почему раньше на поиск трюфеля брали свиней
Как устроен настоящий трюфельный промысел: от поиска гриба в лесу до его появления на тарелке.
Почему трюфель — не просто дорогой ингредиент, а часть современной гастрономической культуры Сербии

Организационные детали

Едем на Opel Astra Turbo, Citroen C4 Grand Picasso, Volkswagen T6 или аналогах
Примерный тайминг: дорога в одну сторону — 40 мин, охота за трюфелем — 2 ч, обед — 2 ч
Обед и питьевая вода во время охоты включены в стоимость
С вами будет сопровождающий из нашей команды