Вкусные секреты проспекта Истикляль

Что вас ожидает

Все гости Стамбула обязательно оказываются на проспекте Истикляль. Но за толпой и суетой не всем удаётся увидеть его истинное лицо. Секретные чайные, надёжно укрытые от глаз церкви, старинные кафе и лавки, панорамы Босфора и Золотого рога — со мной вы заглянете в удивительный Стамбул прошлого. Побываете в местах, куда нечасто забредают туристы, и попробуете турецкую кухню в местах, проверенных временем.

Что вы увидите, услышите и попробуете

• Начнём с завтрака в месте, где уже более ста лет подают лакомства из буйволиного молока и мяса.
• Затем посетим старинную лавку, где президент Турции покупает подарки для глав других стран.
• Попробуем лукум — турецкие сладости на основе крахмала, а также солёные овощи в пряном рассоле.
• Затем побалуем себя сочным и аппетитным кебабом. Для вегетарианцев мы подобрали альтернативу — особое яркое блюдо без мяса.
• Отыщем места, где продают различные морепродукты, фрукты, овощи и свежевыжатые соки.
• Далее нас ждут удивительные османские десерты, такие как молочные пудинги с фисташками и мастикой, пирожное с шафраном, а также десерты из айвы с каймаком.
• Если вы готовы к экспериментам, советуем попробовать десерт с курицей и другие необычные угощения.
• По пути поговорим об истории традиционных турецких напитков, таких как чай и кофе, и научимся определять их качество.

А экскурсия будет?
Обязательно! Вы узнаете истории об итальянцах, французах, греках, евреях, армянах и англичанах, которые сформировали облик района. Увидите роскошные здания в стиле модерн и другие примеры эклектичной стамбульской архитектуры. Краем глаза посмотрите на настоящие трущобы. Кроме того, я научу вас нескольким турецким словам, чтобы вы почувствовали себя местным.