Германия , Гамбург
Вкус Гамбурга: кулинарное приключение на берегах Эльбы
Это будет не просто гастропрогулка с дегустацией всех известных и неизвестных, но несомненно вкуснейших национальных блюд: супов, булочек, карривурста и лабскауса — для смелых гурманов. Если окажетесь в Гамбурге в воскресенье, мы отправимся на колоритный рыбный рынок. Познакомлю вас с местными знаменитостями — Дитером, который торгует угрём уже 60 лет, и раста-бариста Джесси.
Автор экскурсии
Описание
Что вас ожидает
Вы обязательно попробуете:
- Булочки с рыбной начинкой (Fischbrötchen). Традиционно их делают с селёдкой «Матиас» или маринованной сельдью «Бисмарк». Предложу вам этого прародителя гамбургера с разнообразными начинками из морепродуктов.
- Гамбургский суп с угрём (Hamburger Aalsuppe). Блюдо с историческим подвохом отличается изумительным ароматом и согревает в холодную погоду.
- Гамбургский суп с раками (Hamburger Krebssuppe). Поймёте, за что его так полюбили местные жители.
- Лабскаус (Labskaus). Специфическое во всех смыслах блюдо придумали моряки в нелёгкие периоды плаваний. Оно не всем приходится по вкусу. Но если вы любитель неожиданных вкусовых ощущений, будет интересно.
- Булочки с корицей (Franzbrötchen). Эту одновременно хрустящую и мягкую сдобу можно найти только в Гамбурге. По классическому рецепту в неё добавляют корицу, но сейчас эти булочки делают также с шоколадом, орехами или изюмом.
- Карривурст (Currywurst). Один из любимейших фастфудов жителей Гамбурга. Предлагают его на каждом шагу, но важно попробовать у лучших. К ним-то я вас и приведу.
- Ароматный кофе. Именно через Гамбург в Европу завозили редкие сорта этого напитка. Местные власти не растерялись и создали целый музей кофе. Мы зайдем в музейную кофейню и попробуем те самые виды, которые прославили Гамбург ещё в начале 18 века.
- Крафтовое пиво, представленное всевозможными сортами
- И это далеко не всё, но нужно же оставить некую загадку😉
Несмотря на то, что Гамбург считается одним из самых дорогих городов Европы, я покажу вам заведения с доступной и вкусной едой.
А как же фишмаркт?
Без этого старинного рыбного рынка (Fischmarkt) Гамбург представить сложно. С 18 века он работает только по воскресеньям и только с 5-6 до 10 утра. Как же тут атмосферно и колоритно! Вы найдёте здесь всё — от свежайшей рыбки до рукоделий. Но самое важное на рынке — это люди. Тут мы встретим Дитера Бруна, основателя Aale-Dieter, того самого продавца угря, и харизматичного бариста Джесси, мимо которого пройти невозможно.
Организационные детали
- В стоимость включено: услуги гида, качественные, но любительские фото, которые я могу делать во время экскурсии. По вашему желанию приглашу профессионального фотографа (+ €50/час).
- Дополнительные расходы: еда и напитки, входные/проездные билеты. Сумма будет оговорена заранее и лично в переписке.
- Это пешая экскурсия. По желанию можно взять машину, изменение стоимости обсудим индивидуально в переписке.
- Пожалуйста, сообщите, если у вас есть аллергия на определённые продукты, вы не едите мясо или рыбу. Я составлю индивидуальный маршрут по заведениям.
Стоимость
Пожалуйста, обратите внимание, что на некоторые дни может быть понижение или увеличение цены.
Пока никто не оставил отзыв
Похожие экскурсии
Гамбург
Индивидуальная
,пешком
Я покажу вам все «визитные карточки» Гамбурга, расскажу о становлении города, менталитете его жителей и самых ин...
140 €
за экскурсию
Гамбург
Индивидуальная
,пешком
Современный Гамбург с архитектором
Вы знали, что в Гамбурге прямо сейчас реализуется крупнейший градостроительный проект Европы? Он называется Хафе...
144 €
за экскурсию
Гамбург
Индивидуальная
,пешком
За 12 веков Гамбург видел все: набеги викингов и войска Наполеона, наводнения и бомбардировки, выступления «Битл...
150 €
за экскурсию
Гамбург
Индивидуальная
,пешком
Мой любимый Гамбург: от центра до окраин
Гамбург — отличный пример того, как может быть отстроен разрушенный во время войны город, если у застройщиков ес...
132 €
за экскурсию
Гамбург
Индивидуальная
,пешком
Влюбиться в Гамбург за один день!
Гамбург — самый яркий и недооцененный путешественниками город Германии. Мы перескажем его «толстую средневековую...
250 €
за экскурсию
Гамбург
Индивидуальная
,пешком
Квартал развлечений, или Где повзрослели «Битлы»
Находясь в Гамбурге, нельзя оставить без внимания его «греховную милю» в районе Санкт Паули, а именно известную...
174 €
за экскурсию
Гамбург
Индивидуальная
,на кораблике
Вдоль Эльбы — пешком и на пароме
Гамбург — немецкая «Северная Венеция» (привет городу-побратиму Петербургу). Мостов тут даже больше, чем в Венеци...
150 €
за экскурсию
Гамбург
Индивидуальная
,пешком
Гамбург — город мостов, моряков и миллионеров
Вольный и ганзейский город Гамбург — один из самых красивых городов Германии, куда приезжают туристы со всего ми...
174 €
за экскурсию