Германия , Гамбург

Вкус Гамбурга: кулинарное приключение на берегах Эльбы

Это будет не просто гастропрогулка с дегустацией всех известных и неизвестных, но несомненно вкуснейших национальных блюд: супов, булочек, карривурста и лабскауса — для смелых гурманов. Если окажетесь в Гамбурге в воскресенье, мы отправимся на колоритный рыбный рынок. Познакомлю вас с местными знаменитостями — Дитером, который торгует угрём уже 60 лет, и раста-бариста Джесси.

Индивидуальная
пешком
4 ч
до 5 человек
Бесплатная отмена за 48 часов
Русский
Можно с детьми

Автор экскурсии

Автор экскурсии
Екатерина | Партнер Findgid

Привет! Меня зовут Катя, я родилась и выросла в Одессе. Основала несколько ТВ и медиа стартапов, работала креативным копирайтером. Потом решила полностью изменить жизнь и переехала в Германию. Я не историк по профессии, но знаю много захватывающих историй про прошлое и настоящее города. Гамбург может показаться хмурым и северным, но у него есть своя палитра и душа, которые вы прочувствуете. Ну и не обойдётся без вкусностей и атмосферных фото :)

Описание

Что вас ожидает

Вы обязательно попробуете:

  • Булочки с рыбной начинкой (Fischbrötchen). Традиционно их делают с селёдкой «Матиас» или маринованной сельдью «Бисмарк». Предложу вам этого прародителя гамбургера с разнообразными начинками из морепродуктов.
  • Гамбургский суп с угрём (Hamburger Aalsuppe). Блюдо с историческим подвохом отличается изумительным ароматом и согревает в холодную погоду.
  • Гамбургский суп с раками (Hamburger Krebssuppe). Поймёте, за что его так полюбили местные жители.
  • Лабскаус (Labskaus). Специфическое во всех смыслах блюдо придумали моряки в нелёгкие периоды плаваний. Оно не всем приходится по вкусу. Но если вы любитель неожиданных вкусовых ощущений, будет интересно.
  • Булочки с корицей (Franzbrötchen). Эту одновременно хрустящую и мягкую сдобу можно найти только в Гамбурге. По классическому рецепту в неё добавляют корицу, но сейчас эти булочки делают также с шоколадом, орехами или изюмом.
  • Карривурст (Currywurst). Один из любимейших фастфудов жителей Гамбурга. Предлагают его на каждом шагу, но важно попробовать у лучших. К ним-то я вас и приведу.
  • Ароматный кофе. Именно через Гамбург в Европу завозили редкие сорта этого напитка. Местные власти не растерялись и создали целый музей кофе. Мы зайдем в музейную кофейню и попробуем те самые виды, которые прославили Гамбург ещё в начале 18 века.
  • Крафтовое пиво, представленное всевозможными сортами
  • И это далеко не всё, но нужно же оставить некую загадку😉

Несмотря на то, что Гамбург считается одним из самых дорогих городов Европы, я покажу вам заведения с доступной и вкусной едой.

А как же фишмаркт?

Без этого старинного рыбного рынка (Fischmarkt) Гамбург представить сложно. С 18 века он работает только по воскресеньям и только с 5-6 до 10 утра. Как же тут атмосферно и колоритно! Вы найдёте здесь всё — от свежайшей рыбки до рукоделий. Но самое важное на рынке — это люди. Тут мы встретим Дитера Бруна, основателя Aale-Dieter, того самого продавца угря, и харизматичного бариста Джесси, мимо которого пройти невозможно.

Организационные детали

  • В стоимость включено: услуги гида, качественные, но любительские фото, которые я могу делать во время экскурсии. По вашему желанию приглашу профессионального фотографа (+ €50/час).
  • Дополнительные расходы: еда и напитки, входные/проездные билеты. Сумма будет оговорена заранее и лично в переписке.
  • Это пешая экскурсия. По желанию можно взять машину, изменение стоимости обсудим индивидуально в переписке.
  • Пожалуйста, сообщите, если у вас есть аллергия на определённые продукты, вы не едите мясо или рыбу. Я составлю индивидуальный маршрут по заведениям.

Стоимость

270 €
за экскурсию

Пожалуйста, обратите внимание, что на некоторые дни может быть понижение или увеличение цены.

Пока никто не оставил отзыв

Похожие экскурсии

Главное изображение экскурсии - Добро пожаловать в Гамбург!

Гамбург

Индивидуальная

,

пешком

Добро пожаловать в Гамбург!

Я покажу вам все «визитные карточки» Гамбурга, расскажу о становлении города, менталитете его жителей и самых ин...

Можно с детьми
2 ч 30 мин
 

140 €

за экскурсию

Отзывов нет
Главное изображение экскурсии - Современный Гамбург с архитектором

Гамбург

Индивидуальная

,

пешком

Современный Гамбург с архитектором

Вы знали, что в Гамбурге прямо сейчас реализуется крупнейший градостроительный проект Европы? Он называется Хафе...

Можно с детьми
3 ч
 

144 €

за экскурсию

Отзывов нет
Главное изображение экскурсии - Прогулка по эпохам Гамбурга

Гамбург

Индивидуальная

,

пешком

Прогулка по эпохам Гамбурга

За 12 веков Гамбург видел все: набеги викингов и войска Наполеона, наводнения и бомбардировки, выступления «Битл...

Можно с детьми
2 ч 30 мин
 

150 €

за экскурсию

Отзывов нет
Главное изображение экскурсии - Мой любимый Гамбург: от центра до окраин

Гамбург

Индивидуальная

,

пешком

Мой любимый Гамбург: от центра до окраин

Гамбург — отличный пример того, как может быть отстроен разрушенный во время войны город, если у застройщиков ес...

Можно с детьми
2 ч
 

132 €

за экскурсию

Отзывов нет
Главное изображение экскурсии - Влюбиться в Гамбург за один день!

Гамбург

Индивидуальная

,

пешком

Влюбиться в Гамбург за один день!

Гамбург — самый яркий и недооцененный путешественниками город Германии. Мы перескажем его «толстую средневековую...

Можно с детьми
4 ч
 

250 €

за экскурсию

Отзывов нет
Главное изображение экскурсии - Квартал развлечений, или Где повзрослели «Битлы»

Гамбург

Индивидуальная

,

пешком

Квартал развлечений, или Где повзрослели «Битлы»

Находясь в Гамбурге, нельзя оставить без внимания его «греховную милю» в районе Санкт Паули, а именно известную...

2 ч
 

174 €

за экскурсию

Отзывов нет
Главное изображение экскурсии - Вдоль Эльбы — пешком и на пароме

Гамбург

Индивидуальная

,

на кораблике

Вдоль Эльбы — пешком и на пароме

Гамбург — немецкая «Северная Венеция» (привет городу-побратиму Петербургу). Мостов тут даже больше, чем в Венеци...

Можно с детьми
2 ч 30 мин
 

150 €

за экскурсию

Отзывов нет
Главное изображение экскурсии - Гамбург — город мостов, моряков и миллионеров

Гамбург

Индивидуальная

,

пешком

Гамбург — город мостов, моряков и миллионеров

Вольный и ганзейский город Гамбург — один из самых красивых городов Германии, куда приезжают туристы со всего ми...

Можно с детьми
2 ч
 

174 €

за экскурсию

Отзывов нет

Присоединяйтесь к FindGid!

Размещайте свои экскурсии уже прямо сейчас!