Главное изображение экскурсии - В гостях у балийской семьи: гастрономический мастер-класс, обед и традиции

Индонезия , Бали

В гостях у балийской семьи: гастрономический мастер-класс, обед и традиции

Это будет не просто кулинарный мастер-класс, а настоящее путешествие в повседневный быт балийской семьи, её ритуалы и праздники. Вы узнаете о домашних традициях, которые бережно хранят местные. Вместе с хозяином приготовите национальные блюда, а затем сядете за общий семейный стол.

Индивидуальная

в помещении

4 ч 30 мин

от 1 человека

до 2 человек

Бесплатная отмена за 48 часов

Русский

Можно с детьми

Автор экскурсии

Эльдар | Партнер Findgid

Привет, меня зовут Эльдар, я представляю нашу дружную команду гидов. Мы живём на Бали, любим этот остров и всю Индонезию с её богатыми флорой и фауной. Почему мы классные? Потому что у нас есть русскоговорящие, англоговорящие гиды и гиды, знающие местный язык — bahasa. Англоговорящие гиды — это местные жители, которые отлично владеют языком и могут рассказать много интересного, а самое главное — показать удивительный мир Индонезии. Мы очень ценим ваше доверие и стараемся сделать каждое путешествие запоминающимся. У нас очень много дружеских контактов на любимом Бали и соседних островах, хорошие отношения с владельцами и менеджерами лодок (фастботов), отелями, арендодателями транспорта, оборудования для снорклинга и сёрфинга. Всё это позволяет нам получать лучшие цены для наших гостей и организовывать путешествия на высоком уровне!

Описание

Что вас ожидает

Местный рынок (только утром)
В сопровождении гида вы займётесь закупкой продуктов для мастер-класса и увидите, где начинается день каждого балийца.

Создание подношений canang sari
Под руководством хозяина семьи научитесь плести подношения и услышите о смысле балийских ритуалов и духовных традициях.

Традиционный семейный двор
Гостиный дом, храмовая зона, кухня — познакомитесь с типичной архитектурой балийского дома и ролью каждого пространства в жизни семьи.

Кулинарный мастер-класс
Вместе с хозяином приготовите 2–3 традиционных блюда. Научитесь работать с уникальными специями и узнаете, как зарождаются блюда–символы праздников.

Дегустация балийских напитков
Попробуете местные кофе, чаи с яркими вкусами и какао. Поймёте, в чём секрет традиционных напитков.

Совместная трапеза в стиле communal dining
Пообедаете за семейным столом, где все делятся впечатлениями и эмоциями.

Мини-лекция о балийских праздниках и ритуалах
Узнаете, как блюда связаны с религиозными обрядами, фестивалями и семейными торжествами.

Меню (можно выбрать одно из двух видов):

Классическое:

грибной суп
сладкий жареный темпе
овощная смесь в кокосовых специях
сатэ лилит/балийский сатай
рыба на пару в банановом листе
наси кунинг/жёлтый рис
кукурузные клёцки
самбал матах/балийский сырой самбал
дадар гулунг/рулет с кокосом и пальмовым сахаром

Вегетарианское:

овощной суп
сладкий жареный темпе
овощная смесь в кокосовых специях
сате темпе/соевый пирог на шпажках с арахисовым соусом
тофу пепес/тофу на пару с грибами в банановом листе
жёлтый рис
кукурузные клёцки
самбал матах/балийский сырой самбал
дадар гулунг/рулет с кокосом и пальмовым сахаром

Организационные детали

Трансфер из Убуда, еда и напитки включены в стоимость
За дополнительную плату можем забрать вас из других районов. Подробности уточняйте в переписке
Если вы хотите участвовать в закупке продуктов на рынке, выбирайте утреннюю программу
На мастер-классе с вами буду я или другой гид из нашей команды