Главное изображение экскурсии - Секреты хорезмской кухни: кулинарный мастер-класс в Хиве

Узбекистан , Хива

Секреты хорезмской кухни: кулинарный мастер-класс в Хиве

Хорезмская кухня — это не просто еда, а часть древней культуры региона. Мы приглашаем вас в дом местного жителя, чтобы в уютной домашней обстановке освоить рецепты, которые передаются из поколения в поколение. Вы узнаете, чем хивинский плов отличается от других, научитесь лепить знаменитые «вареники» и проведёте время за душевной беседой о традициях и быте хивинцев.

Групповая

в помещении

3 ч

до 10 человек

Бесплатная отмена за 48 часов

Русский

Можно с детьми

Автор экскурсии

Достонбек | Партнер Findgid

Гид — это в первую очередь друг. Мы знаем, что нужно гостю при посещении новой страны. С радостью расскажем о нашем прекрасном древнем городе Хива и других знаковых местах Узбекистана. С нетерпением ждём встречи с вами!

Описание

Что вас ожидает

Погружение в быт и гастрономию
Мы заберём вас из отеля и отвезём в аутентичный дом хивинской семьи. Вы увидите, как устроено местное хозяйство, и познакомитесь с традициями гостеприимства. Это отличная возможность задать вопросы о жизни в Узбекистане и почувствовать себя не туристом, а гостем.

Мастер-класс на выбор
Вместе с хозяевами вы приготовите одно из знаковых блюд региона:

хорезмский плов — более диетичный и нежный, чем в Ташкенте или Самарканде
шивит оши — ярко-зелёная лапша, замешанная на укропе
тухум барак — необычное блюдо с яичной начинкой внутри тонкого теста

Все блюда подаются с сузьмой и традиционными добавками.

Совместная трапеза
Главный момент встречи — дегустация того, что вы создали своими руками. За общим столом мы поговорим о семейных и праздничных обычаях Хорезма, секретах специй и тонкостях узбекского застолья.