Главное изображение экскурсии - Мастер-класс в Касабланке по приготовлению тажина

Марокко , Касабланка

Мастер-класс в Касабланке по приготовлению тажина

Самый простой способ понять город — окунуться в его гастрономические традиции. На рынке вы ощутите живой ритм Касабланки, а в местном ресторане разберётесь, как из простых ингредиентов рождается тажин. Вы не просто познакомитесь с марокканской кухней, а проживёте её — от выбора специй и бесед с рыночными торговцами до снятия первой пробы с дымящегося тажина.

Индивидуальная

в помещении

3 ч 30 мин

от 1 человека

до 4 человек

Бесплатная отмена за 48 часов

Русский

Можно с детьми

Автор экскурсии

Гульнара | Партнер Findgid

Я живу в Марокко c 1996 года. Моя основная деятельность связана с искусством — я преподаю и вдохновляю людей на творчество. Но помимо этого, я увлечена историей и архитектурой, особенно стилем ар-деко, который придаёт Касабланке уникальный облик. Я создаю экскурсии с особым акцентом на атмосферу города, его скрытые жемчужины и малоизвестные, но значимые места. Со мной вы не только увидите знаковые достопримечательности, но и почувствуете настоящий дух Касабланки. Буду рада поделиться своими знаниями и любовью к этому городу вместе со своими коллегами.

Описание

Что вас ожидает

Идём на базар в медину (45–60 мин). По пути поговорим об истории рынка и о том, как торговля формировала город. Вы познакомитесь со специями — от рас-эль-ханута до шафрана и кумина.

Выбираем продукты (15–25 мин). Вы подберёте ингредиенты для блюда и при желании пообщаетесь с торговцами.

Готовим тажин в местном ресторане (2–2,5 часа) — с курицей, лимоном и оливками или мясом и сухофруктами. Вы сами пройдёте все этапы приготовления.

Обедаем свежеприготовленным тажином и пьём чай с мятой и марокканскими десертами.