Тайвань , Тайбэй
Кулинарный фьюжн в Тайбэе
Предлагаю погурманить по-тайваньски и заодно прогуляться по хорошо знакомым мне запутанным улочкам старого Тайбэя. А ещё — окунуться в хитросплетения истории этих мест, где каждый храм, монумент, алтарь и рынок отражает традиции, культуру и мысли людей, здесь проживающих или сюда эмигрировавших.
Индивидуальная
4 ч 30 мин
до 5
человек
Бесплатная отмена за 48 часов
Можно с детьми
Автор экскурсии
Родился на Камчатке, родители из Питера. 20 лет сопровождаю поставки и проекты в Китае, Японии и по всему миру. Свободно владею английским и китайским. С 2015 живу на Тайване с семьёй. Тайвань — это секретная культурная «перемычка» — перекрёсток, соединяющий Японию, Китай и Тихоокенанские народы. Тайвань еще называют the Hidden Treasure of Asia. Я всегда ощущал себя «азиатом», хотел быть здесь дольше, освоить язык (но больше культуру), поэтому у нас семьёй появился Тайбэй и Тайвань. И Любовь к азиатской еде и новым вкусам. Считаю Тайбэй своим родным городом, чувствую его настроение, как он «дышит», а так как знаю китайский язык, понимаю, о чём он ещё и «говорит» голосами своих многочисленных жителей.
Описание
Что вас ожидает
- Встречаемся у Храма драконьей горы — одновременно буддийского и даосского комплекса, который продолжает многовековые традиции китайских переселенцев из провинции Фуцзянь.
- Покажу вам невероятный по энергетике, но не многим известный храм Qingshan, а после мы выйдем к знаменитому рынку Huaxi, где вас ждут отмеченные Michelin блюда — тайбэйские сэндвичи из теста на пару с варёным мясом, арахисом, кинзой и самый вкусный рис с капустой и традиционной подливкой.
- Есть здесь также очень хороший ресторан, где можно отведать суп из крокодила или змеи, но мои гости обычно предпочитают только взглянуть, ужаснуться и пройти мимо. Обязательно расскажу вам, как здесь появились такие необычные рецепты.
- Прогуляемся по торговым рядам 19 века Bopiliao. Вы узнаете, почему местные жители придерживаются «стиля мелких перекусов» и гордятся своими Xiaochi и Xiaocai (мелкими закусками).
- Побываем в молодёжном районе Ximending. Здесь вас ждёт главный десерт Тайваня «Манговый лёд» и классический Bubble Milk Tea. Также вы сможете попробовать местные булочки баоцзи, сосиски в липком рисе с аборигенскими специями, многослойные «рваные» блины, хрустящий, вкусный (но очень «вонючий» из-за специй) тофу с тележки, яичницу с моллюсками от тайваньских рыбаков и местные кусикатцу (гриль из всего подряд на шпажках).
- Покажу вам знаменитое кафе и кондитерский магазин белогвардейцев-эмигрантов «Астория». Он работает здесь с 1949 года.
- Пройдём через монументальный комплекс мемориала Чан Кайши, а по пути я предложу вам продегустировать самую знаменитую тайваньскую лапшу с говядиной или пельмешки на пару.
- Закончить предлагаю на ночном рынке Linjiang рядом с культовым символом Тайваня — небоскрёбом Тайбэй 101.
Организационные детали
- В стоимость входит сопровождение по всему маршруту, бесплатный Wi-Fi, бутилированная вода. Часть пути мы пройдём пешком, а где-то проедем на авто, чтобы увидеть больше
- Блюда и напитки оплачиваются отдельно
- Если у вас есть гастрономические пожелания или ограничения, сообщите об этом заранее, и я скорректирую маршрут
- На ночных рынках и в уличных забегаловках в основном принимают наличные в местной валюте, просьба не забывать об этом
Стоимость
Пожалуйста, обратите внимание, что на некоторые дни может быть понижение или увеличение цены.
Пока никто не оставил отзыв