Главное изображение экскурсии - Иммерсивный ужин в Анталье: погружение в эпоху Великолепного века

Турция , Анталья

Иммерсивный ужин в Анталье: погружение в эпоху Великолепного века

Хотели бы вы хоть разок оказаться на приёме во дворце султана Сулеймана? Для этого не нужна машина времени. В старинном особняке Калеичи вас встретят так, как принимали важных посетителей во дворце Топкапы: с особым церемониалом, немыми стражами и омовением рук розовой водой. Сам ужин пройдёт в аутентичной атмосфере Великолепного века — с его дворцовым этикетом и блюдами, приготовленными по историческим рецептам.

Групповая

в помещении

3 ч

до 15 человек

Бесплатная отмена за 48 часов

Русский

Можно с детьми

Автор экскурсии

Мелек | Партнер Findgid

Мы — агентство авторских путешествий по Турции. С 2010 года создаём маршруты со смыслом: паломнические поездки, туры по раннему христианству, Византии, истории христиан во времена Османской империи, а также этнические туры, VIP-программы, исторические ужины и культурные салоны. Для нас Турция — это не только красивые виды и отдых, но и страна с глубокой памятью, где переплетаются вера, история, кухни разных эпох, традиции и судьбы людей. Мы показываем её через храмы, монастыри, старые кварталы, локальные истории, гастрономию и атмосферные встречи. Мы верим: поездка может быть не просто экскурсией, а настоящим погружением. Наша задача — открыть для вас Турцию бережно и красиво, чтобы у вас осталось чувство связи с местом, временем и культурой.

Описание

Что вас ожидает

Ужин будет проходить в особняке 19 века в районе Калеичи. При встрече вам предложат омовение рук розовой водой и угостят сырами, фруктами и щербетами по рецептам дворца Топкапы.

За столом — пять перемен блюд по восстановленным историческим рецептам. Эти кушанья не подают в обычных ресторанах Антальи. Вас ждут редкие вкусы, старинные сочетания специй, дворцовая подача и ощущение настоящего путешествия во времени.

Вы попробуете миндальную чорбу, три вида мезе, курицу мутанджана, баранину с ич-пилавом и айву с каймаком на десерт.

В течение вечера вы познакомитесь с культурой османского дворца, узнаете о традициях приёма гостей, правилах поведения за столом, символике блюд и роли кухни в жизни султанского двора.

Выясните:

почему гостей заставляли ждать перед ужином в полной тишине
какие блюда готовили только для султана
почему повара дворца боялись одной слипшейся рисинки
зачем султану нужен был человек, который пробовал сыр раньше него
как еда помогала управлять империей от Балкан до Египта

Организационные детали

В стоимость включены все блюда, закуски и безалкогольные напитки. Алкогольные напитки оплачиваются дополнительно
Просим заранее сообщить о пищевых аллергиях и важных ограничениях в питании
За дополнительную плату возможен трансфер — детали в переписке
Дети младше 12 лет не допускаются, так как формат вечера предполагает длительное историческое погружение, ритуалы и соблюдение атмосферы
С вами будет сопровождающий из нашей команды