Главное изображение экскурсии - Гастропрогулка по Вологде: вкусно, душевно, с историей

Россия , Вологда

Гастропрогулка по Вологде: вкусно, душевно, с историей

Я живу в Вологде, 13 лет работал в общепите, веду гастрономический блог с тысячами подписчиков. Хорошо знаю кухню с обеих сторон: как гость и как бывший сотрудник. И на прогулке помогу вам отыскать ключ к настоящей Вологде с помощью вкусов. Мы зайдём в 3–4 заведения, которые не встретишь в путеводителях, и поговорим о локальных блюдах, «местах для своих» и кофейной культуре.

Индивидуальная

пешком

3 ч 30 мин

от 1 человека

до 4 человек

Бесплатная отмена за 48 часов

Русский

Автор экскурсии

Максим | Партнер Findgid

Я живу в Вологде, 13 лет проработал в общепите от бармена до консультанта. С 2020 года веду гастрономический блог с обзорами заведений, анализом сервиса и кухни. Знаю индустрию изнутри: и как гость, и как человек, который сам стоял за стойкой.

Описание

Что вас ожидает

В программе — 3–4 заведения на ваш выбор. Вы сможете попробовать:

Серые вологодские шти (щи)
Кочан по-вологодски
Белозерского судака
Кулебяку с палтусом, картофелем и рыжиками из Тарногского района
Эспрессо-квас
Мини-десерты из вологодских фермерских продуктов и сокольской сгущёнки
Дорожные бутерброды со шпротами и чёрным чаем в подстаканниках
Щи зелёные по-череповецки со свининой
И многое другое

Я покажу Вологду глазами человека, который здесь живёт, ест, наблюдает и замечает суть. Вы узнаете:

Где в Вологде делают блюда с локальными продуктами
Как распознать «место для своих», даже если оно не в центре
Что такое гастрокоды и почему важны не только вкус, но и подача, атмосфера и история
Где за последние годы выросла кофейная культура
Какие рестораны стали точками притяжения, а где всё осталось, как 10 лет назад

Наша прогулка может превратиться и в разговор о жизни: о том, что выбор блюда говорит о человеке, почему некоторые места нас цепляют и как гастрономия становится способом запомнить город.

Организационные детали

Программа 16+
Экскурсия пешеходная — по центру Вологды. Протяжённость маршрута — до 3 км
Еда и напитки оплачиваются отдельно. Средний чек в заведениях — от 250 ₽ до 900 ₽