/https://cdn.tripster.ru/photos/d2aeaf7d-9935-48cb-a6d2-efb4289830d0.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/9cdb443a-0114-4575-bae4-8b72ea674f58.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/812192c0-8009-409f-b8c4-1f4c9483922d.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/1471ae7f-fd44-4458-b1b2-7fe4513e1ad0.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/6e85a44d-56f4-40d8-878b-7aed1c724492.jpg)
Япония , Токио
Десерты по-токийски: маття и с чем его едят
Где попробовать зеленый чай маття в лучших традициях Киото, находясь при этом в Токио?
Автор экскурсии
Описание
Многие профессионалы, изучившие Японию вдоль и поперек, скажут вам, что во всем, что касается чайной церемонии, Токио несколько уступает древнему городу Киото – и набор услуг там шире, и атмосфера экс-столицы с рафинированной архитектурой и культурой более подходящая, и что в Токио места, где для вас могут устроить чайную церемонию с переодеванием в кимоно, можно пересчитать по пальцам, и что бронировать нужно заранее, особенно “на сакуру” и “на алые клены”… И будут совершенно правы.
Получить представление прежде всего о вкусе зеленого чая маття и о десертах с маття можно и в центре шумной современной столице Японии, тем более что интересующий нас чай доставляют сюда и из Киото тоже. Заняться “чайной” темой в Токио можно и в непогоду, когда дождь и ветер не позволят погулять по традиционным садам, и в дикую жару японского лета. Всё к лучшему – знакомиться с маття (или мачча) мы будем в нескольких чайных кафе разбросанных по городу практически всегда возле крупных станций, или в деловых районах Токио.
В этих кафе есть свой шарм, атмосфера повседневной жизни токийцев – на таких заведениях лежит печать ритма жизни Большого Токио. Они очень разные – от уютных уголков до буквально ниши с насестами, как на одном из фото. Многие эти кафе держат известные фирмы-производители зеленого чая из префектуры Киото – я вам расскажу об их чайной истории и традициях. Конкурируя между собой в течение столетий, марки чая из Удзи довели вкусовые качества некоторых сортов чая до совершенства.
О десертах с добавлением маття можно говорить и говорить – здесь и мороженое с соусом из зеленого чая или с сочными кусочками бисквита, и “многоярусные” parfait, и изумрудно-зеленый чизкейк с высоким содержанием чая маття, и “сырой” шоколад с маття. Меню всегда отражает смену сезонов – к примеру, весной вы можете попробовать дополнительный шарик мороженого с засоленной сакурой, осенью это будут сладкие каштаны.
Логистика нашего маршрута может выглядеть так: Токийский вокзал – вокзал Синдзюку – комплекс Мидтаун в районе Роппонги, то есть вполне осуществимо совместить с посещением других достопримечательностей, или как перерыв между ними.
Есть и другие варианты маршрутов и “правильных” мест, настоящих оазисов в суетливом японском мегаполисе с его молчаливыми толпами. Время посещения нужно выбирать аккуратно, потому что туда не иссякает поток своих, местных посетителей-японцев, известных гурманов. “Японочередь” из желающих поесть маття-десерт в уютном кафе в совершенно “нетуристическом” районе Кагуразака может быть такая же большая, как очередь за “зеленочайным” мороженым в торговом комплексе у новой телебашни Скай-Три, или на Сибуя (Shibuya) с её нескончаемом потоком людей.
Организационные детали
- Количество человек — максимум трое, плюс я, гид, так как в таких кафе мало где есть система бронирования мест, и даже столики на 4 человека встречаются не так часто.
- Любое время дня за исключением раннего утра и позднего вечера. Большинство чайных кафе открываются после 10 утра и закрываются к 20:00.
- Оплата гонорара гида и расходов на транспорт во время нашей экскурсии — только в местной валюте (в йенах по курсу обменников Travelex в центре Токио в день экскурсии).
Стоимость
Пожалуйста, обратите внимание, что на некоторые дни может быть понижение или увеличение цены.
Пока никто не оставил отзыв
Похожие экскурсии

Токио
Индивидуальная
,на машине
Путешествие из Токио в Киото + 2 свободных дня для самостоятельных прогулок
В туре вы увидите главные достопримечательности Токио: здание муниципалитета, старейший храм в городе — Сэнсодзи...
2200 $
за человека

Токио
Индивидуальная
,другое
В покоях Фудзиямы: Токио, Киото, Нара, Хаконе, Йокогама и Камакура
Приглашаем вас отправиться в Японию, каждый город которой удивит вас своей атмосферой и подарит много впечатлени...
5100 $
за человека

Токио
Индивидуальная
,другое
Гармония истории и современности: большое путешествие в Японию
В этом туре вы сможете полностью погрузиться в культуру удивительной Японии, где древние традиции переплетаются...
10200 $
за человека
/https://cdn.tripster.ru/photos/7ae8abae-d001-49f4-aa41-b38a4b032445.jpg)
Токио
Индивидуальная
,на машине
Вы увидите все знаковые исторические и современные достопримечательности японской столицы: императорский дворец,...
393 $
за человека
/https://cdn.tripster.ru/photos/85429cbc-2950-4924-8d19-61fc3ee2bdc2.jpg)
Токио
Индивидуальная
,на машине
Из Токио — в национальный парк Хаконе!
Приглашаю в насыщенное и очень живописное путешествие! Вы увидите легендарную гору Фудзи, прокатитесь на фуникул...
770 $
за человека

Токио
Групповая
,на велосипеде
По Токио — на электровелосипеде
Японская столица — один из главных велогородов мира. Мегаполис плотно опутывает велосипедная инфраструктура, а з...
99 $
за человека
/https://cdn.tripster.ru/photos/3adf253c-965c-4709-b522-894615428005.jpg)
Токио
Индивидуальная
,пешком
«Унесённые призраками»: Токио, вдохновивший Миядзаки
Мультипликация Хаяо Миядзаки — визитная карточка Японии в современной мировой культуре. На авторской экскурсии в...
96 $
за человека

Токио
Индивидуальная
,пешком
Элегантная классика Токио глазами японцев
Эта экскурсия — способ познакомиться с Токио «не поверхностно» и упорядочить впечатления от динамичной столицы....
300 $
за человека