Главное изображение экскурсии - Чэнду на вкус: рынок, чай и мастер-класс сычуаньской кухни

Китай , Чэнду

Чэнду на вкус: рынок, чай и мастер-класс сычуаньской кухни

Чэнду невозможно понять без его кухни: здесь еда — часть повседневной жизни и способ общения. Вы заглянете на местный рынок, познакомитесь с ингредиентами и специями Сычуани, попробуете традиционный чай и приготовите вместе с поваром знаменитые блюда — например, мапо тофу и курицу гунбао. А потом попробуете результат собственного кулинарного эксперимента.

Групповая

на машине

4 ч

до 15 человек

Бесплатная отмена за 48 часов

Русский

Можно с детьми

Автор экскурсии

Чжу | Партнер Findgid

Работаем в туристической сфере Чэнду уже 12 лет, специализируемся на поездках по провинции Сычуань. Предлагаем групповые и индивидуальные туры по популярным локациям: база панд, храм Ухоу, музей Саньдуйдуй, Цзючжайгоу, горы Сыгуняншань, ущелье Бипэнгоу и другие достопримечательности Чэнду и западной Сычуани. Мы отлично знаем дороги Западной Сычуани, расписание достопримечательностей, местные гостиницы и рестораны. Подстраиваем маршруты под запросы путешественников: корректируем программу под количество путешественников и длительность поездки.

Описание

Что вас ожидает

Знакомство с чайной культурой Чэнду. Начнём с традиции, без которой сложно представить жизнь Сычуани. За чашкой местного чая поговорим о знаменитых чайных домах Чэнду, неспешном ритме города и роли чаепития в повседневной жизни местных жителей.

Прогулка по местному рынку. Отправимся туда, где жители Чэнду каждый день покупают продукты для домашних блюд. Увидим разнообразие овощей, специй и ингредиентов, которые делают сычуаньскую кухню такой узнаваемой. Поговорим о том, как выбирают продукты, почему в Сычуани так любят ароматные приправы и какую роль еда играет в культуре региона.

Кулинарный мастер-класс. Под руководством профессионального повара приготовим знаменитые блюда сычуаньской кухни.

Мы покажем:

как правильно сочетать специи
какие техники используют местные повара
почему сычуаньская кухня — это не только острота, но и баланс вкусов

В меню могут быть такие классические блюда, как мапо тофу и курица гунбао. После приготовления — обед или ужин из блюд, которые вы сделали своими руками.

Организационные детали

В стоимость входит дегустация 2-х приготовленных блюд и трансфер между локациями
Трансфер от/до отеля не включён
Дополнительные расходы (по желанию):
— меню из 3 блюд — 600 юаней (около $84) с человека
— меню из 5 блюд — 700 юаней (около $98) с человека
Подходит участникам без опыта приготовления пищи
Дети могут участвовать только вместе со взрослыми
Возьмите с собой паспорт
С вами будет гид из нашей команды