Азербайджанские национальные блюда: кулинарный мастер-класс

Для начала мы с вами отправимся на восточный базар для выбора ингредиентов. Вы сможете насладиться ароматами специй, приправ широким выбором сухофруктов и много другого. Затем мы с Вами отправимся в загородный дом, находящийся на берегу моря, где под шум волн и морской бриз, на большой кухне с мангальницей будет проходить наш мастер-класс. В зависимости от ваших предпочтений мы подберем для вас блюда по вашему вкусу. Профессиональный шеф-повар научит Вас готовить национальные блюда, расскажет Вам про все тонкости приготовления и Вы погрузитесь в семейную, по-настоящему гостеприимную обстановку! Список блюд, которые вы можете выбрать (два на ваш выбор): • Садж – курица или баранина, овощи, приправы; • Азербайджанская овощная долма – фаршированные помидор, перец и баклажан; • Долма из виноградных листьев; • Пип-долма; • Кебаб из курицы, баранины, рыбы; • Кутабы с мясом, зеленью, творогом, тыквой; • Кюфтя-бозбаш – гороховый суп с мясными фрикадельками; • Пити-шекинский суп из баранины в горшочке; • Довга – кисломолочный суп с зеленью; • Хефте-беджер – овощное рагу по-азербайджански; • Шах-плов; • Туршу-плов – с ягненком, сухофруктами и приправами. Так же мы предлагаем вам компоты из фейхоа, айвы и других фруктов и ягод. Мы можем купить вина к выбранным вами блюдам. С особой любовью в Азербайджане относятся к чаепитию после сытного обеда, поэтому большой популярностью здесь пользуются различные сладости и варенья. Сладости обязательно запивают чёрным чаем, из специального грушевидного стакана – армуды, в котором чай остывает очень медленно. Чай будет подан из самовара с добавлением ароматных трав. Важная информация: Фотографии и видео проведения мастер-класса высылаются по запросу на электронную почту.